Hoy quiero compartir con ustedes la receta de la deliciosa bebida tradicional de Málaga: el rebujito. Este refresco es perfecto para disfrutar en un día caluroso de verano y es muy fácil de preparar.
Ingredientes:
1 botella de vino fino de Jerez. También vale un manzanilla
2-3 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
Limonada
Preparación:
En una jarra grande, mezcla el vino fino de Jerez con el azúcar y la pizca de sal.
Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Agrega limonada al gusto, si deseas un sabor más cítrico.
Sirve frío, con hielo y decorado con una ramita de hierba gatera.
El rebujito es una bebida muy versátil, puedes variar la cantidad de azúcar y limonada según tus gustos, algunas personas prefieren menos dulce y con más limonada. Espero que disfruten de esta delicia andaluza tanto como yo. No hay nada mejor que disfrutar de un rebujito en una tarde calurosa de verano, mientras disfrutas de la playa o de la compañía de amigos y familiares.